Kinh nghiệm lựa chọn đồ hải sản Sầm Sơn

Khi đi du lịch tại biển Sầm Sơn, sẽ là thiếu sót lớn nếu bạn không mua hải sản mang về. Đồ hải sản nếu biết cách bảo quản và sơ chế trước, biết cách chọn đồ tươi ngon thì ngay cả khi mang về nhà hương vị vẫn không bị mất đi sự tươi ngon. Tuy nhiên, vẫn còn có khá nhiều du khách chưa biết lựa chọn hải sản ra sao để tươi ngon nhất. Vậy hãy theo dõi ngay bài viết review về kinh nghiệm lựa chọn đồ hải sản Sầm Sơn của chúng tôi ngày hôm nay để không bỏ lỡ thông tin hữu ích.

Lựa chọn hải sản Sầm Sơn

Hải sản Sầm Sơn lựa chọn thế nào?

Hải sản là nguồn thực phẩm quen thuộc của bất cứ ai, đặc biệt với những người sống ở vùng biển thì hải sản cũng chính là nguồn thực phẩm chính. Với những khách du lịch xa thì Sầm Sơn hay nhiều vùng biển khác chính là thiên đường hải sản tuyệt vời nhất mà họ không thể bỏ lỡ. Nhưng hải sản cũng có rất nhiều loại và phải lựa thế nào để được loại hải sản ngon nhất? Thấu hiểu những đắn đo đó của du khách, chúng tôi xin chia sẻ một số cách lựa chọn hải sản Sầm Sơn như sau:

Các món Hải sản sẽ được chia thành:

1. Cua
2. Ghẹ
3. Tôm
4. Cá
5. Mực
6. Ngao, sò

Cua

– Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt.

– Không nên chọn cua nhìn que càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon.

– Nên chọn con thật tươi, nhìn yếm vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên.

Ghẹ – Hải sản Sầm Sơn đặc trưng

Ghẹ có nhiều loại như ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm, ghẹ xanh… nhưng ghẹ ngon, nhiều thịt và bổ dưỡng nhất vẫn là ghẹ xanh.

– Không nên chọn con quá lớn, con vừa phải sẽ nhiều thịt và ngon hơn.

– Chọn những con thật chắc, bằng bàn tay người lớn, bấm vào yếm không lún.

– Nếu thích ăn ghẹ thịt thì chọn con đực, bấm tay vào sát phần yếm (phía dưới ức, gần chân mái chèo), nếu không lõm thì đó là cua ghẹ chắc thịt.

– Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì chọn con cái. Những con này có màu hơi ngả vàng, các chân của chúng bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm.

– Ghẹ đực thì yếm (vùng tam giác phía dưới bụng) nhỏ, ghẹ cái thì yếm to.

Tôm tươi ngon

Nhắc đến hải sản Sầm Sơn thì không thể không nhắc đến tôm. Muốn lựa được tôm ngon thì loại bạn lựa thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

Cá biển giàu dinh dưỡng

Được đông đảo khách du lịch Sầm Sơn lựa chọn, cá biển trở thành nguồn hải sản làm quà quen thuộc của hầu hết khách du lịch xa. Vậy nên chọn loại cá có đặc điểm như thế nào là tốt nhất?

– Mắt cá phải tươi, hai mắt sáng và linh hoạt. Một số loại cá, mắt có thể lồi ra một chút.

– Nếu ấn nhẹ vào mình cá mà thịt lại bật trở lại về nguyên trạng thì đó là cá tươi. Bản chất của thịt cá là có tính đàn hồi. Theo thời gian bắt cá lên khỏi mặt nước thì khả năng này sẽ giảm.

– Mang cá màu đỏ hoặc hồng là cá tươi và đầy sức sống.

– Một con cá tươi phải có vảy xếp chặt khít và sáng bóng. Da cũng không được có bất cứ nốt lấm chấm nào.

Mực Sầm Sơn nổi tiếng

Ai ai cũng đều biết rằng, mực của Sầm Sơn rất nổi tiếng, từ mực tươi cho tới mực khô. Nếu bạn muốn chỗ mực mình mang về làm quà là loại tốt nhất, hãy chú ý rằng: Chọn mực tươi nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài đối với mực nang  còn mực ống thì chọn con có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ.

Lựa chọn sò thế nào?

Cách lựa chọn các loại sò không khác nhau là mấy. Như sò huyết ngon là khi bạn chọn con phải lớn vừa ăn vì nếu nhỏ lúc luộc hoặc sò sẽ bị teo lại, còn to quá thì dễ bị dai.

Sò còn tươi khi nhìn trên rổ thấy nhiều con đang thò lưỡi ra ngoài. Nếu sò ngậm miệng, nên ngửi sò, sò có mùi hôi không nên mua.

Ngao

Khi mua nên chọn những con vỏ còn cứng, và đóng chặt miệng. Dùng tay tách thử vỏ ngao, nếu có thể dễ dàng tách chúng ra tức là ngao chết. Cũng có những con ngao còn sống mà miệng của chúng lại mở ra. Lúc này, dùng tay chạm vào chúng, nếu thấy ngao di chuyển hoặc miệng khép lại, tức là ngao còn tươi sống.

Ốc

Ốc ngon có mày nằm sát bên ngoài, khi đụng tay vào, mày khép lại. Ngược lại, mày thụt sâu vào trong là ốc không ngon. Ốc chết có mùi rất khó chịu. Đây là lưu ý đặc biệt quan trọng cho những du khách ít có kinh nghiệm lựa chọn ốc. Hãy quan sát thật kỹ để có phần ốc tươi ngon nhất nhé.

Như vậy, chúng tôi đã chia sẻ những kinh nghiệm cơ bản giúp các du khách lựa chọn được cho mình những hải sản Sầm Sơn chất lượng tươi ngon nhất. Với những bí quyết trên, bạn có thể áp dụng ở bất cứ khu bán đồ hải sản nào khác khi đi du lịch. Lựa chọn hải sản ngon mang về làm quà vừa được lòng người nhận, vừa khiến bản thân vui vẻ, vì vậy đừng xem nhẹ những bí kíp mà chúng tôi chia sẻ bên trên nhé. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết tiếp theo của Vạn An Travel để có được nhiều thông tin hữu ích hơn nữa.

Tin liên quan

Kinh nghiệm du lịch Sầm Sơn tự túc – Chuyến vi vu không thể bỏ qua!